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Titrer:Lartistika - Secrets d'un chef : Parfums de Madagascar & saveurs des îles
Pages:111
Author:Ravelomanana Lalaina
Released:
ISBN:2360660004
Format Type:PDF, e-Pub, Kindle, Mobi, Audible

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Lartistika de Lalaina Ravelomanana vient d'être primé début mars au Gourmand World Cook Book Awards. Il a remporté le premier prix sur le continent africain. Dans ce livre de recettes, le chef de La Varangue révèle « les parfums de Madagascar et les saveurs des îles ». « Je suis fier de ce prix car c'est une reconnaissance de plus... qui vient d'ailleurs ! », confie Chef Lalaina dans l'intimité de sa cuisine à la Varangue. Dans ses recettes, Chef Lalaina témoigne son envie de partager sa maîtrise « des techniques inhérentes à la grande cuisine classique ». Mais c'est surtout sa grande créativité qu'il partage à travers « une palette de réalisations aux multiples facettes ». Reconnu internationalement, Lalaina Ravelomanana a imposé une gastronomie valorisant les produits de Madagascar. Avec la recherche du goût, son penchant pour la peinture, la sculpture et le design lui a permis d'exploser son génie dans la décoration.